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制作粉絲過(guò)程中應注意的八點(diǎn)常識

2021-11-18

制作粉絲過(guò)程中應注意的八點(diǎn)常識

粉碎。洗凈后的紅薯應及時(shí)粉碎。采用195型12匹馬力柴油機帶動(dòng)的380型或440型打粉機，邊打邊加水，打得越細越好，以提高出粉率。

粉絲文化知多少

2021-11-18

粉絲文化知多少

粉絲、粉條歷史悠久，在我國有千余年的歷史，各地均有生產(chǎn)。早的文字記載出現于北魏《齊民要術(shù)》，其中介紹了粉條制作工藝和食用方法等。

粉條煮的時(shí)間不宜太長(cháng)

2021-11-18

粉條煮的時(shí)間不宜太長(cháng)

紅薯粉條是我國傳統的食物，是一種營(yíng)養、美味共存的一種食物，粉條是一種特別筋道的一種食物。

螞蟻上樹(shù)

2021-11-18

螞蟻上樹(shù)

粉絲提前充分泡軟；蔥姜蒜切末；香蔥切粒，青紅尖椒斜切小段兒；辣豆瓣醬剁碎；雞汁加入清水稀釋?zhuān)唬ǚ駝t太咸）起炒鍋，熱鍋涼油爆香蔥姜蒜末；

蒜蓉粉絲蒸扇貝

2019-10-02

蒜蓉粉絲蒸扇貝

洗凈貝殼，只留下一面殼，取出貝肉，洗凈泥沙。洗干凈以后就是這個(gè)樣子，那些紅色的是扇貝的黃兒。由于它的黃兒像月亮，貝柱像太陽(yáng)，所以有人管它叫做“日月貝”。

鴨血粉絲湯

2019-09-18

鴨血粉絲湯

“鴨血粉絲湯是南京有名的特色小吃?？诟絮r香，爽口宜人，是老少皆宜的一道美食?！?

雞蛋炒粉絲

2019-09-08

雞蛋炒粉絲

把鍋里的水倒掉，燒熱鍋，放進(jìn)油燒至油八成熱，把西芹絲放進(jìn)鍋里翻炒至變軟，放少許鹽，盛出；

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